А я в молодости очень любил рыбную пасту "Океан". Была она розового цвета и вкусом напоминала дешёвую мелкозернистую икру, смешанную со сливочным маслом. Кто что о ней слышал?



Редактировано 3 раз(а). Последний раз 13.06.10 09:34 пользователем Александр Митин.

Цитата (Александр Митин)
Кто что о ней слышал?

ГОСТ 24645-81 "Паста белковая мороженая Океан". Вырабатывается из антарктического криля (рачок такой мелкий).
До изобретения этого пищевого продукта криль использовали ну... как брюкву кормовую ;-]

Цитата (Vladislav E. Lavrov)
До изобретения этого пищевого продукта криль использовали ну... как брюкву кормовую ;-]

А сегодня это ресторанный деликатес. Воможно обработка другая, более качественная. Хотя чему удивляться, ныне много чудес. Молочные черкизовские сосиски (без сои) в Рязани стоят 170 рублей, а ливерная колбаса (без комментариев о её содержимом) 210 рублей. А ведь во времена пасты "Океан" помнится ливер стоил 90 копеек, а сосиски 2 рубля с чем то. Причём паста свободно продавалась в магазинах и считалась мировым закусоном (с)Райкин у алкашни. А за сосисками ещё надо было в Москву ехать.

P.S. Хотя, если быть точным, Райкин считал мировым закусоном "Бычки в томате". Впрочем сегодня "Бычки" тоже деликатес, причём настоящие черноморские украинские стоят дороже банки деликатесной сайры.



Редактировано 1 раз(а). Последний раз 13.06.10 21:34 пользователем Boris.

Цитата (Boris)
Молочные черкизовские сосиски (без сои)

И без курятины? "Микоян" во всяком случае вместо сои очень любит совать курятину.

Цитата
в Рязани стоят 170 рублей, а ливерная колбаса (без комментариев о её содержимом) 210 рублей. А ведь во времена пасты "Океан" помнится ливер стоил 90 копеек, а сосиски 2 рубля с чем то.

Ливер разного качества бывает. Есть на основе печени (собственно, англ. Liver), вроде и мясо там тоже есть, а есть - на основе прочих субпродуктов.

Цитата
Впрочем сегодня "Бычки" тоже деликатес, причём настоящие черноморские украинские стоят дороже банки деликатесной сайры.

Бычок, он же ротан - сорная рыба.

Цитата (Отчаянный)
Бычок, он же ротан - сорная рыба.

В свое время и сом со щукой считался сорной рыбой.

Цитата (Boris)


P.S. Хотя, если быть точным, Райкин считал мировым закусоном "Бычки в томате". Впрочем сегодня "Бычки" тоже деликатес, причём настоящие черноморские украинские стоят дороже банки деликатесной сайры.

После того, как мне в банке деликатесной Сайры попалось три красных гельминта (мертвых, законсервированных, но все равно неприятно) и после того, как я этот вопрос исследовал в Интернете, есть эту самую дорогую к тому же из консерв Сайру что-то и не хочется вообще. Или она как раз такая дорогая за счет таких вот не вполне приятных добавок?

в зелёный сыр добавляли сушёную траву - голубой донник. Делался этот вид сыра из несвежего первичного и имел острый вкус, как раз чтобы с макаронами его есть или с поджаренной варёной картошкой



Редактировано 1 раз(а). Последний раз 14.06.10 23:02 пользователем Leo53.

Цитата (Leo53)
в зелёный сыр добавляли сушёную траву - голубой донник

Melilotus coeruleus (L.) - пажитник голубой, голубой донник, гуньба, египетский донник, египетская трава, синий козий трилистник...
А по поводу других ингредиентов - в совке ширпотребные продукты питания так и делали из говна.

Цитата (Boris)
В Рязани ...
в магазине "METRO" молоко в пластмассовых литровых бутылках "Простоквашино-отборное".
...не всё Простоквашино одинаково полезно. :-)

Странно. В Московской области "на ура" идёт молоко "Мещёрские Росы" рязанского производства (мягкий кулёк с малым сроком хранения).
А в Рязани - на Простоквашино западают. ЧуднО!

0

В самой Москве они много где продаются.

Цитата (ZavGar)
В Московской области "на ура" идёт молоко "Мещёрские Росы" рязанского производства.

А с чего Вы взяли, что оно рязанское? Потому что "Мещерские..." что ли? Нет у нас такого молока, в продаже не видел ни разу. Какой завод его производит - тоже загадка. Немного погуглил и нашел единственную ссылку на вот эту самую ветку дискуссии, где присутствует сразу три слова "мещерские", "росы" и "рязань" :-)

В Рязани очень много местного пастеризованого молока, производимого небольшими областными заводиками. И всё оно в основном в мягкие полиэтиленовые пакеты фасуется. Есть хорошее молоко, есть так себе, может пахнуть коровй до такой степени, что неприятно. Самое неприятное свойство такого молока, это мгновенно прокисать, не обращая внимания на заявленый срок хранения, а летом велика вероятность, что молоко будет куплено уже кислым. Поэтому такое молоко пользуется в основном спросом у пенсионеров, в силу каких то причин не желающих стоять в очереди к молоковозу.

Цитата (Boris)

Цитата (ZavGar)
В Московской области "на ура" идёт молоко "Мещёрские Росы" рязанского производства.

А с чего Вы взяли, что оно рязанское?

Когда покупал примерно месяц назад, в дальнем от моего дома магазине, прочитал на упаковке. Потом стало появляться в магазинах поблизости.

Сейчас привёз (в пенопластовом ящичке) с дачи (Тверская область) молоко местного завода, брал в магазине при заводе. Честно выдерживает четыре дня в холодильнике.
Потом скисает по-нормальному. Можно пить простоквашу, но у меня в семье выращивается кефирный гриб. Ему можно скармливать даже подкисшее молоко. На качестве кефира не сказывается.

Как закончатся запасы, куплю ещё "Мещёрские Росы", отпишу, как точно именуется производитель (прошу за рекламу не считать).

В мягких пакетах видел пока что в Московской области. В Москве не встречал.

Цитата (Сура)
А кто когда последний раз покупал молоко в бидоне прямо с молоковоза?

Крайний раз - 12 июня в Ликино-Дулёво. Покупал не для себя, а для соседской кошки, так как молоко надо было прокипятить после его слития из грязного молоковоза. И к тому же в это время Петровский пост.

Цитата (Дмитрий 89)
Покупал не для себя, а для соседской кошки, так как молоко надо было прокипятить после его слития из грязного молоковоза. И к тому же в это время Петровский пост.

- Здорово, Василий! Сколько лет, сколько зим! Ну рассказывай, как живёшь. Небось всё баранку ассенизатора крутишь?
Василий, гордо приосанившись:
- Обижаешь земляк. Я его в собственность выкупил, теперь молоко развожу!

P.S. А соседская кошка атеистка? :-)))

Цитата (Boris)

P.S. А соседская кошка атеистка? :-)))

Таки да!

Цитата (Дмитрий 89)

Цитата (Boris)
P.S. А соседская кошка атеистка? :-)))

Таки да!

:-))

Цитата (Дмитрий 89)
... молоко надо было прокипятить после его слития из грязного молоковоза.

Интересно, а парное молоко тоже кипятить надо? :D

Цитата (AVK)
Интересно, а парное молоко тоже кипятить надо? :D

Желательно, иначе прокиснет быстро.

Цитата (svh)

Цитата (AVK)
Интересно, а парное молоко тоже кипятить надо? :D

Желательно, иначе прокиснет быстро.

Во-о-о-т, я к тому и веду. Если молоковоз был бы грязным, молоко к моменту продажи уже прокисло бы. Тем более в июне.