Цитата (Belara)
Бе.

"Избушки в деревне" и ритейлеры со своей "красной ценой" из кожи вон вылезут, чтобы задавить конкурентов. Особенно если те приезжают во дворы.
Если Онищенко импорт перекрывает, то уж молковоз - это явный рассадник антисанитарии и поносный терроризм!
Поэтому внутри МКАД остаётся искать только полиэтиленовые пакеты ("лягушки").
Встречаются ещё со сроком хранения 3-5 дней.

Цитата (ZavGar)
Поэтому внутри МКАД остаётся искать только полиэтиленовые пакеты ("лягушки").

Да искать-то их особо не надо - есть почти в любом более-менее крупном магазине.
Но с ними другая засада - иногда принес домой, а на следующий день оно бац - и кислое. Хотя срок хранения вроде указан достаточный.
Я последне время беру так называемые пакеты-кувшины (которые мягкие, но при этом сами стоят на своем донышке). В них, как правило, и вкус нормальный, и хранится все-таки дня 3-4.



Редактировано 1 раз(а). Последний раз 22.04.10 14:01 пользователем svh.

Цитата (Belara)

Цитата (Аксёнов Дмитрий)
В Москве постоянно вижу во многих местах. В Лыткарине, в Люберцах, в Озёрах. Сам не покупал так давно.

Ни одно извышеперечисленных названий не являеся "Москвой". Это область. А Москва и область - не одно и то же. В Москве купить молоко с молоковоза - большая редкость...

Я, вроде, ясно по русски написал что в Москве и поставил точку, а не двоеточие. Далее перечислял другие места, где сейчас факт был также замечен. Не знаю где Вы в Москве это заметили редкостью, т.к. вижу это регулярно и постоянно, как в спальных районах, так и в пределах ТТК(!).

Цитата (Varanas)

Цитата (krechet)
Ещё помню молочные тетрапаки в виде пирамидок. Последний раз их видел кажется в 1989.
Вообще, интересно, чем был обусловлен выбор такой формы упаковки. Помню, что у меня были большние проблемы налить из такой пирамидки в стакан, много молока проливалось мимо.

Выбор - простотой реализации. Идет картонная труба, наполняется жидкостью, проваривается с двух сторон перпендикулярными линейками - и готов пакет в виде тетраэдра.
Это был первый опыт упаковки жидкости в картон, на нем компания Тетрапак поднялась и стала всемирно известной, до сих пор ее логотип на манер этого треугольника.
Потом они разработали и другие формы упаковки, более сложные в производстве, но удобные в использовании. А тетрапаки в 1989 - скорее всего просто произведены на древней технологической линии, закупленной еще в начале 70-х, когда других вариантов пакетов просто не было.

У тетрапака они до сих пор есть в линейке. Торговая марка Tetrapak Classic.

у нас в городе есть..выглядит вот так...правда какая паста была по вкусу раньше я не знаю..

Цитата (камила)
у нас в городе есть..выглядит вот так...правда какая паста была по вкусу раньше я не знаю..

Было бы замечательно узнать а) город; б) как же она "вот так" выглядит?

Цитата (Varanas)
НЯП, основные проблемы у них были не с наливанием, а с тем что тетрапаки часто расклеивались по углам и текли. Правда это было уже после перехода производства на отечественные материалы.

В Москве массовый переход на современные "квадратные" Тетрапаки произошел ещё в 80-е годы, когда большинство городов фасовало молочные продукты в "пирамидки", а чаще всего в бутылки. Ситуация резко изменилась с началом перестройки, когда у страны кончилась валюта и для Москвы не на что стало закупать картон для молочных коробочек. А отечественный материал видимо годился только для "пирамидок". Хорошо помню момент, когда встал крупнейший на то время Лианозовский молочный комбинат и его сателлиты, а Москва осталась без молока. На это же время приходится бутылочный и молоковозный ренессанс в столице, когда менее продвинутые технологически московские молзаводы в авральном порядке восстанавливали выведеные из эксплуатации линии по розливу молока в бутылки.

Сколько времени продолжался этот период, уже и не вспомню, тем более у нас в Рязани молоко в то время как разливали в бутылки, так и продолжали разливать. "Пирамидки" тоже были, но продавцы и покупатели их терпеть не могли из за низкой надёжности. Посему молоко в "пирамидках" в основном расходилось по пунктам выдачи молока на вредных производствах, например на Рязанский НПЗ. Наиболее частой фразой, произносимой пассажирами трамвая, везущего рабочих со смены, в те времена было: "Мужчина! У Вас молоко течёт!"

Помню, был шуточный лозунг:"Мир - народам, земля - крестьянам, ацидофильное молоко - ацидофилам!" (Паста в наших краях не водилась.)

В Свердловске "квадратные" тетрапаки (с треугольной "крышей", которые и сейчас в ходу, особенно для кефира) тоже в конце 80-х впервые увидел. Были в ходу наравне с пирамидками и бутылками.
Где-то с краю, помнится, написано было "Pure pack" (слово "Тetra pack" впервые увидел уже в 90-х, на упаковках импортных сокосодержащих напитков).

Цитата (Отчаянный)
Где-то с краю, помнится, написано было "Pure pack"

Ещё есть разновидность надписи "Tetra brick". Встречал нечто под названием "ElloPack" (не "ЭкоПак", что было бы логично, а именно Елло!). Может фины? У них там "еллопукинены" всякие водятся. :-))

А у меня во чего есть!


Настоящая, тетрапаковская лента для треугольных пакетиков по ГОСТ 13277-67. Длина отрезка около метра - на несколько "тех самых" паектиков хватит. Но резать ленту я не буду - раритет однако!

А ацидофильной пасты мы не покупали (живу в Москве), да я и не подразумевал о её существовании. Помню, в самом начале 90-х пытались делать из молока самодёльные йогурты. Ничего путного правда не получалось.

0

Цитата (Отчаянный)
"квадратные" тетрапаки (с треугольной "крышей",
Где-то с краю, помнится, написано было "Pure pack"

Только не "Pack", а "Pak"

А про треугольник - море интересного, однако:
http://yandex.ru/yandsearch?text=%D1%82%D1%80%D0%B5%D1%83%D0%B3%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%B5+%D0%BF%D0%B0%D0%BA%D0%B5%D1%82%D1%8B&lr=213

На выкипендии статья есть (там же технология изготовления показана):
http://ru.wikipedia.org/wiki/Tetra_Classic

Цитата (Отчаянный)
На выкипендии статья есть (там же технология изготовления показана):
http://ru.wikipedia.org/wiki/Tetra_Classic

Пишут, что такая упаковка снова приобретает популярность. Странно, из нее же наливать неудобно.

Цитата (svh)
Пишут, что такая упаковка снова приобретает популярность. Странно, из нее же наливать неудобно.

Да нормально из неё наливать. Главное надо было СРЕЗАТЬ уголок острым ножом или ножницами, а не отрывать пальцами или зубами. Что бы кромка среза была чёткой, а не рваной. И тогда всё наливалось без проблем. Если у современного ТетраБрика "кирпича" отклеить и оторвать носик без применения ножниц, получится та же фигня. Молоко (да и любая другая жидкость, сок, кефир) будут в силу эффекта смачивания прилипать к кромке и литься мимо стакана по внешней поверхности коробки.

Вот транспортировать точно неудобно. Для того, чтоб сложить пирамидки плотно, в СССР применялись специальные, достаточно сложной геометрии дюралюминиевые контейнеры. В последние годы видел и пластмассовые аналоги. Как эти пирамидки транспортируют сегодня ни разу не видел.



Редактировано 1 раз(а). Последний раз 12.06.10 21:21 пользователем Boris.

Цитата (Boris)
Главное надо было СРЕЗАТЬ уголок острым ножом или ножницами, а не отрывать пальцами или зубами.

Да все время так и делал, что тогда, что сейчас - ибо отрывать просто неудобно, материал довольно плотный и прочный. Один фиг, из пирамидки надо изловчаться, чтобы не пролить.

У нас в районе Ленинского пр-та в Москве регулярно приезжает бочка с молоком и сметаной - пенсионеры уже стоят в очереди, ожидая. Лично я таким продуктом брезгую и не советую другим (родственник имел отношение к молочной промышленности). Зато появилось пастеризованное молоко Останкинского комбината - из него можно делать простоквашу, так как нормальное молоко неделю храниться не может, как тут кто-то написал.

0

Цитата (Leo53)
А тоскую по зелёному сыр в брикетиках в виде усечённого конуса. роде бы появился, но только молотый и вкус не тот.

Вкус и цвет у "того" сыра (Шабцигер) - от добавления пажитника голубого. Может не "тот" пробовали?

Цитата (Leo53)
У нас в районе Ленинского пр-та в Москве регулярно приезжает бочка с молоком и сметаной - пенсионеры уже стоят в очереди, ожидая. Лично я таким продуктом брезгую и не советую другим.

В Рязани на молоковозах и в стационарных точках продажи разливного молока висят предупреждения, что продукт в сыром виде употреблять запрещено. А кипяченое молоко я терпеть не могу, разве что кофе на нём заваривать.

Последнее время повадился покупать в магазине "METRO" молоко в пластмассовых литровых бутылках "Простоквашино-отборное". На этикетке написано, что изготовлено без добавления сухого порошка. Срок хранения заявлен в 10 дней, но может прокиснуть и немного раньше, видимо не врут - цельное. Ну и вкус у него весьма неплох.

P.S. Кстати рекомендую жителям "внутриМКАДья", жалующимся на дефицит в Столице живого молока. Раз "Простоквашино" есть в "METRO", то наверняка есть и в других крупных торговых сетях, коих в Москве навалом. Только читайте внимательнее этикетку, не всё Простоквашино одинаково полезно. :-)